UE 2 La gestion de la qualité et des quantités

  • Cours (CM) 27h
  • Cours intégrés (CI) -
  • Travaux dirigés (TD) -
  • Travaux pratiques (TP) -
  • Travail étudiant (TE) -

Langue de l'enseignement : Français

Description du contenu de l'enseignement

Cette UE est segmentée en 2 parties.
La première partie UE 2-A doit apporter des connaissances permettant de répondre aux questions suivantes :
  • Comment améliorer la satisfaction des clients en termes de qualité ?
  • Comment réduire les coûts liés à l’atteinte d’une qualité spécifique ?

La seconde partie UE 2-B doit apporter les connaissances nécessaires pour répondre aux 2 questions suivantes :
  • Comment réduire le volume et la valeur des stocks dans la chaîne d’approvisionnement (Supply Chain) ?
  • Comment améliorer la gestion des stocks ?

Compétences à acquérir

L’UE 2-A doit permettre d’acquérir les techniques permettant de spécifier et décrire la qualité des articles à acheter. Cela doit conduire à savoir apprécier les différentes dimensions de la qualité (fiabilité, durée de vie, design, qualité perçue, etc.) et à savoir calculer les coûts de prévention et les coûts de contrôle de la qualité.
Les objectifs de compétences à délivrer dans le cadre du module UE 2-B sont de comprendre la fonction de gestion des stocks, de savoir segmenter les différents types de stocks (par exemple stocks de sécurité, stocks d’anticipation, etc.), d’apprendre à classifier les stocks et de savoir les gérer. Dans ce module les étudiants doivent également apprendre à calculer les coûts de stockage et à optimiser les quantités à commander.

 

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Faculté de droit, de sciences politiques et de gestion

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